Superfood Avocado

Die Avocado gilt als “Superfood”. Eine Frucht mit einem hohen Fettanteil, vielen ungesättigten Fettsäuren, die helfen, unseren Cholesterinhaushalt zu regulieren und Herzleiden vorzubeugen. Sie ist reich an Mineralstoffen, Vitaminen, Folsäure und Eisen. Heutzutage ist die Avocado in unserem Nahrungsmittelkonsum viel präsenter als noch vor einigen Jahren, da sich der Vegetarismus bzw. Veganismus als Food-Trend immer mehr in der Bevölkerung durchgesetzt hat.
Da wir ebenfalls zu den Avocado-Liebhabern gehören, hat uns dieses Thema brennend interessiert.

Wie hat sich die Avocado Wirtschaft in den letzten Jahren entwickelt? Dieser Frage sind wir in unserem Projekt nachgegangen und haben die wirtschaftliche Entwicklung der “Superfood Avocado” in den Jahren von 2009 - 2019 visuell dargestellt.

Um einen Einblick in unseren Entwurfsprozess zu erhalten, könnt Ihr euch unsere Dokumentation ansehen.

Zur Website unserer Datenvisualisierung gelangt Ihr über folgenden Link: Superfood Avocado